ЕКОНОМСКЕ ТЕМЕ (2012) 50 (1) 2, 19-32
Žaklina Stojanović, Galjina Ognjanov
Rezime: U ovom radu se polazi od činjenice da je povećanje ponude proizvoda sa zaštićenim geografskim poreklom bitno opredeljenje ruralnog razvoja Srbije. U marketinškom smislu, predstavljeno istraživanje treba da ukaže na mogućnosti unapreñenja konkurentnosti individualnih preduzetnika, tj. mikro, malih i srednjih preduzeća - proizvoñača tradicionalne hrane, kroz upoznavanje sa percepcijom i stavovima potrošača u Srbiji. Rezultati sprovedene ankete na terenu (na 200 ispitanika) korišćeni su u analizi percepcija i stavova potrošača o načinu proizvodnje tradicionalnih proizvoda i značaju geografskog porekla, u jednom urbanom (Beograd) i jednom ruralnom području (Zaječar). Na osnovu toga, date su preporuke za unapreñenje nastupa proizvoñača tradicionalnih proizvoda na tržištu, ali i za povećanje konkurentnosti srpske privrede (preporuke za donosioce politike i planova ruralnog razvoja).
Ključne reči: tradicionalna hrana; percepcija i stavovi potrošača; marketing; konkurentnost; ruralni razvoj.
STRATEŠKA OPREDELjENjA SRBIJE U DOMENU RURALNOG RAZVOJA - PROIZVODNjA I MARKETING TRADICIONALNE HRANE
Žaklina Stojanović, Galjina Ognjanov
Rezime: U ovom radu se polazi od činjenice da je povećanje ponude proizvoda sa zaštićenim geografskim poreklom bitno opredeljenje ruralnog razvoja Srbije. U marketinškom smislu, predstavljeno istraživanje treba da ukaže na mogućnosti unapreñenja konkurentnosti individualnih preduzetnika, tj. mikro, malih i srednjih preduzeća - proizvoñača tradicionalne hrane, kroz upoznavanje sa percepcijom i stavovima potrošača u Srbiji. Rezultati sprovedene ankete na terenu (na 200 ispitanika) korišćeni su u analizi percepcija i stavova potrošača o načinu proizvodnje tradicionalnih proizvoda i značaju geografskog porekla, u jednom urbanom (Beograd) i jednom ruralnom području (Zaječar). Na osnovu toga, date su preporuke za unapreñenje nastupa proizvoñača tradicionalnih proizvoda na tržištu, ali i za povećanje konkurentnosti srpske privrede (preporuke za donosioce politike i planova ruralnog razvoja).
Ključne reči: tradicionalna hrana; percepcija i stavovi potrošača; marketing; konkurentnost; ruralni razvoj.
